В "Коффисе" второй день работает (подменяет Федю) новый чувак, такой кругловатый парень, чем-то похожий на Венечку (и на Вазовски из "Корпорации Монстров"); он носит имя мировой религии и не умеет делать аэропресс, зато это первый бариста, с которым мне и правда отлично трындится (и второй человек, благодаря которому мне становится локально доступно дао сидения за стойкой и радость от этого состояния, а первым была Наташа из тогда еще "Дикапа", мастер интуитивного короткого коктейля и непринужденной беседы).
Так вот. Вчера он рассказывал про способы приготовления американо и почему американо называется американо; сегодня открыл, где в центре города можно достать свежайших индийских специй (в подвале на Вайнера 9а, если кому тоже актуально), мельком упомянул, что тоже жалует турку и именно ее, а на кофемашину, почитает основой и классикой и что умеет кемекс, согласился с БД, что кофе на песке - это круто, и красиво нафигачил мне поверх большого рафа огромную шапку сливок с шоколадной посыпкой и цветными украшалочками.
Хороший.
Пусть бы на подольше остался.