среда, 20 января 2016
17:46

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
В продуктовом лабазе напротив моего дома продается предмет, похожий на очень большое желтое яблоко с двумя жопами. Называется айва. Друзья, кто на своем опыте знает, зачем оно и как его жрут?

URL
Комментарии
20.01.2016 в 18:10

Das Letzte Einhorn
Обычно используется в печеном виде, у нас дома просто запекалась сия штука с сахаром.
URL
20.01.2016 в 18:14

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Das Letzte Einhorn, резать ломтями, сахарить и запекать? Или резать пополам, вычищать сердцевину, сыпать в эту "лодочку" сахар и запекать так? Духовка, микроволновка - что лучше? Сочетаемо ли с корицей? Вообще, на что больше похоже - на яблоко/грушу или на тыкву/батат?
URL
20.01.2016 в 18:21

Babushka Travoznaya
Сырым тоже можно есть, среднее между яблоком и еще непонятно чем. Но да, мы тоже запекали: режешь пополам, вытаскиваешь ложкой серединку, сыплешь туда сахар и можно специй по желанию, печешь и ешь. Вкусная штуковина.
URL
20.01.2016 в 18:29

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Babushka Travoznaya, ага, спасибо!

Куплю на субботние эксперименты.
URL
20.01.2016 в 18:31

Госпожа Удача
Не кричи, что плохо, подумай, как сделать лучше.
Варенье из нее вкусное.
URL
20.01.2016 в 18:51

Das Letzte Einhorn
Леголаська, Как уже сказали, режешь пополам, чистишь сердцевину и с сахаром в духовку. Сырым обычно не едят, в магазинах айва продается дюже жесткой. Я вообще еще ни разу не видел мягкую айву. Можно еще и с мясом тушить, но рецепт не знаю.
URL
20.01.2016 в 20:03

Кэналлийский Воронёнок
"Паук великолепно проводил время. Он никогда не работал в офисе. Он вообще никогда не работал" (с) Нил Гейман, "Дети Ананси"
Леголаська, можно так лопать, если любишь слегка терпкий вкус (к нам айва не совсем зрелая попадает, поэтому очень терпкая и вяжущая, а в зрелом виде - это такая большая груша-дичка), можно в пироги, можно и варенье,очень своеобразно получается:).
URL
20.01.2016 в 20:40

Maive
Слова и вещи не оставляйте без присмотра(с).
Леголаська, о, о, о, а чо, раньше не было? Это такая крутая штука в смысле химических свойств!!! Тересная!
Её в сыром виде не особо пожрёшь, тк она офигенно твёрдая и во рту вяжет, и вкуса даже не чуется, фу.
А вот варенье из неё варить - мммм! Оно хлобысь - и схватывается в считанные секунды. И потом хоть ножом его режь.

Хренцузы варят из айвы желе. Прям можно взять и заманьячить желе, без всякого желатина, и оно будет всё такое "блямммммм".
Вот тебе ссылочка: dichulya.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%B9%D0%B2...

И пастилу айвовую я люблю. И вообще как-то эмоционально отношусь к этому овощу. А М. вот не любит, поэтому хрен мне, а не химические эксперименты.

URL
20.01.2016 в 20:48

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Госпожа Удача, варенью отказать. Мне бы где возни поменьше.

Das Letzte Einhorn, а в принципе, интуитивно понятно, как.

Кэналлийский Воронёнок, вот я начну с кушения сырьем и запекания, а если понравится, то в перспективе и пирог.

Maive, я ее вообще впервые вживую вижу в продаже, раньше только читала. Еще на юге видала на деревьях, но тогда не знала, что это и есть айва, дерево-то не подпишет никто.

Спасибо за ссылочку! Хренцузское, да по твоему совету - это я прям и связаться с возней готова. )))
(но для начала все равно запеку попробовать).

А М. вот не любит, поэтому хрен мне, а не химические эксперименты.
Вот я не очень уловила причинно-следственную связь. А для себя эксперименты?
URL
20.01.2016 в 21:13

Джудас
Я добавлю в лужу соли - будет маленькое море
Леголаська, а я в детстве обожала трехлитровые соки - айвовый и алычовый. В гастрономах продавали гранеными стаканами в розлив. А живьем ни то, ни другое не видела.
URL
20.01.2016 в 21:23

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Джудас, а в моем детстве (то есть скорее в пространстве моего детства, а не во времени) таких не было. И я обожала персиковый и абрикосовый - они продавались трехлитровыми банками в магазине "Овощи, фрукты" и разливались по стаканам в ЦГ и гастрономе на Толмачева.
Еще были яблочный и томатный, но томатный я совсем не любила, а яблочный просто вызывал меньше энтузиазма.
URL
20.01.2016 в 21:25

Maive
Слова и вещи не оставляйте без присмотра(с).
Леголаська, Вот я не очень уловила причинно-следственную связь. А для себя эксперименты?
А результаты потом тоже воднухарю утилизировать?))))))) я так не играю! вот если совпадём когда-нибудь по времени - ты, я и айва, то можем желе зафигачить, будет нам колдовство.
Если запечь, круто должно выйти!
URL
20.01.2016 в 21:34

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Maive, чо уж сразу воднухарю? Неужели же у тебя во Франции совсем-пресовсем никого, кого можно осчастливить айвовым желе, и вся твоя жизнь ограничивается М.?

вот если совпадём когда-нибудь по времени - ты, я и айва, то можем желе зафигачить, будет нам колдовство
Ооо, вот это отличный план.
URL
20.01.2016 в 21:44

Maive
Слова и вещи не оставляйте без присмотра(с).
Леголаська, чо уж сразу воднухарю? Неужели же у тебя во Франции совсем-пресовсем никого, кого можно осчастливить айвовым желе, и вся твоя жизнь ограничивается М.?
Да есть же! Но вот тех, ради которых я бы два часа дякалась у плиты, кроме М., пока нет))))))))) Вас таких и во всём мире-то не то чтобы потребовались пальцы ног, чтоб пересчитать.
URL
20.01.2016 в 22:14

Crazy Sage
А я напьюсь безалкогольной водки в компании своих воображаемых друзей.
Очень прикольно с айвой запекать курицу или утку.
URL
21.01.2016 в 02:27

Кэналлийский Воронёнок
"Паук великолепно проводил время. Он никогда не работал в офисе. Он вообще никогда не работал" (с) Нил Гейман, "Дети Ананси"
Джудас, черт, а мне почему-то айвовый в таком виде не попадался:)!
URL
21.01.2016 в 03:15

l_ora
И это пройдет..
из него делают варенье, компот и иногда пирожки )))
У него бывает прекрасный аромат. но в сыром виде он жестковат.
URL
21.01.2016 в 07:12

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Maive, а!
Вот теперь доступно. )))

Crazy Sage, айву в жопу, как яблоки, или снаружи разложить, как картошку?

l_ora, так, + компот и пирожки.
Короче, я поняла: как только айву не упромыслишь.
URL
21.01.2016 в 07:16

Редфайер
Чем утоляешь жажду? Водой или волной?
Запекать с любым мясом офигенно!
URL
21.01.2016 в 07:18

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Редфайер, ты с чем практикуешь?
URL
21.01.2016 в 07:24

Crazy Sage
А я напьюсь безалкогольной водки в компании своих воображаемых друзей.
Леголаська, можно по разному, наверное. Я не готовил, только ел) я бы выложил мясо на подушку из айвы и так запекал бы.
URL
21.01.2016 в 07:33

Редфайер
Чем утоляешь жажду? Водой или волной?
Леголаська, со свиньей или коровой. Отлично сочетается с черносливом или чесноком в обоих случаях. Можно запекать, можно тушить в кастрюле.
URL
21.01.2016 в 08:14

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Crazy Sage, чо-т мне кажется, что айва перепечется, а мясо рискует недо.
Надо с курицы начать.

Редфайер, о! Тушить. Тушить мне понятнее.
Нарезать кубиками, и чернослива туда, и орешков, и соуса какого-нибудь интересного (гранатового, разведенного водой?), и свиные кусочечки.
URL
21.01.2016 в 08:15

Crazy Sage
А я напьюсь безалкогольной водки в компании своих воображаемых друзей.
Леголаська, насколько я её себе представляю, айва дохрена твёрдая и печётся долго. Особенно если печь четвертинами.
URL
21.01.2016 в 08:21

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Crazy Sage, а, ну если четвертинами.
Я чо-т представила довольно тонкими ломтиками.
URL
21.01.2016 в 09:18

Квадрик
Её Квадричество
Голосую за вариант Сэйджа. Это очень вкусно.
Режешь четвертинками, да.
URL
21.01.2016 в 09:43

Леголаська
"в густом лесу мифологем признаться бы, но в чем?" ©
Квадрик, если тебе самой актуальна айва, имей в виду: в "Магните" на Мамина-Сибиряка ее дают по 168, кажется, рублей за килограмм (*если я сейчас цену с огурцовой не путаю).
URL
21.01.2016 в 10:26

Квадрик
Её Квадричество
я с ней в свое время наигралась уже ))
URL
21.01.2016 в 21:47

Zlobnoe Zverushko
Леголаська, помимо всего, что здесь перечислили, можно в шарбу, ну или шурпу, где как называют. Один из среднеазиатских вариантов, бараний супешник с рисом, зеленью, айвой и острый. Вкусно.
Если тушить, то лучше с бараниной или говядиной, имхо. Аутентичнее. :)
URL
22.01.2016 в 07:09

Skel
Я расплачиваюсь за троллинг над мирозданием.
Леголаська, я почти половину своей жизни родился и прожил в Киргизии. Мне повезло, что в саду родни как раз айва росла. Так что видел и созревшие. Вкус интересный, но описать не возьмусь. Обычно родня готовила именно варенье. Если интересует - могу выпросить у них рецепты проверенные.
URL